アウトドア料理レシピ〜簡単アウトドア料理レシピ紹介〜

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アウトドア料理の定番であるバーベキューや鉄板焼きなどで、おなかいっぱいになっても・・・いえいえ、だからこそ、最後の「しめ」で、甘いデザートがほしいものですよね？
フルーツをたっぷり使ったカクテルはいかがでしょう。季節のフレッシュフルーツや缶詰の果物を使って簡単にできるデザートです。ブランデーとワインで大人の香りを演出します。
お子さまには、お酒を入れずにフルーツだけにしてアイスクリームを添えたデザートにしてあげてはどうでしょう。きっと大喜びですよ。

大人のためのアウトドア料理レシピ　フルーツカクテル

◆材料（４人分）
＊お好みのフレッシュフルーツ
・リンゴ、みかん、イチゴ、バナナ、グレープフルーツ、キウイフルーツ、マスカット、パパイヤなど。
＊お好みの缶詰
・みかん、チェリー、黄桃、洋ナシ、など。

・水・・・2カップ
・砂糖・・・大さじ５
・お好みのブランデー、ワイン・・・各大さじ１

＜つくり方＞
◆下ごしらえ
１．果物はすべて食べやすい大きさに切ります。
・マスカットは皮をむき、タネを除いておきます。
・フレッシュのみかん、グレープフルーツは房から出しておきます。
・キウイフルーツは皮をむき、薄い半月切りにします。

◆調理
２．水に砂糖を加えて煮立たせてさまします。
３．２に１の果物を入れ、ブランデーとワインで香りをつけて、器に盛ります。
＊水と砂糖の代わりに、炭酸水でもおいしくできます。できれば器を冷やしておくと、おいしさが引き立ちますね。